Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 88

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Matbröd	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

1 l vatten 1 msk ättiksprit 1 msk salt 12 dl samsikt ev 1 msk brödkrydda tex kummin 100 g jäst 2 dl vatten ½ dl sirap ca 12 dl vetemjöl

1 l vatten 1 msk ättiksprit 1 msk salt 12 dl samsikt ev 1 msk brödkrydda tex kummin 100 g jäst 2 dl vatten ½ dl sirap ca 12 dl vetemjölSkålla samsikten med vattnet, salt och ättika. Vattnet behöver inte vara varmare än ca 70º. Eventuella kryddor, tex kummin blandas också i skålldegen. Låt svalna långsamt, gärna till nästa dag. Blanda i jäst, sirap, ljummet vatten och mjöl till bra konsistens. Låt jäsa ordentligt. Baka ut till 3-4 limpor enligt egen önskan, och låt jäsa på en plåt. Bred litet mjukt matfett på sidorna mellan limporna så kan de lätt delas efter gräddningen. Grädda i 200º 60 min. Låt bröden svalna långsamt, gärna insvepta i badhanddukar. Mycket gott är att blanda i tex 2 dl solrosfrö, litet linfrö eller annat som bryter konsistensen

Kommentar

  Tillbaka utan att spara