Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 66

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Kött	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
1½ kg lammbringa, spritad 2 msk salt 1 tsk krossad svartpeppar 2 tsk krossad kryddpeppar 2 msk krossat gult och brunt senapsfrö 4-6 gelatinblad till kokning: 2 tsk salt / l vatten 1 skivad lök 2 lagerblad	Putsa bringan. Gnid in den med salt på båda sidor. Lägg gelatinet i vatten 5 min. Strö kryddorna över bringan, täck med urkramade gelatinblad och rulla ihop hårt. Bind om tätt med steksnöre. Låt vila i kylen ett dygn. Sjud rulladen i väl täckande vatten 1- 1½ timme, och låt kallna, invirad i folie. Håller en vecka i kyl. Utmärkt att frysa. Gott både som pålägg och med potatis- eller rotmos till.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara