Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 65

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Kött	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
300 g färs ½ röd paprika 1-2 lökar 1 ägg 1 msk potatismjöl 1 msk tomatpuré 1-2 msk vatten 1½ tsk salt ½ tsk stark curry ½ tsk chili 2 tsk soya 1 tsk sambal oelek ed svartpeppar	Finhacka paprika och lök. Fräs hacket hastigt i olja, och låt curry och chili fräsa med. Blanda färsen med övriga ingredienser. Stek som 6 stora biffar. Utmärkt även som pide-fyllning, eller att fylla t ex squash för ugnsstekning.

Kommentar

Det ska vara rätt mycket grönsaker i färsen, vilket gör att den kan vara lite svår att få att hålla ihop. Ska man ha färsen som pidefyllning ed tar man med fördel mer tomat, t ex krossad tomat eller färska skurna i bitar, så färsen blir lösare, men inte såsig. Dessutom går det bra att blanda i andra grönsaker efter eget tycke, t ex aubergine, lite squash, mer paprika

  Tillbaka utan att spara