Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 5

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Dessert	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

Deg: 4 dl mjöl 1 ägg 1 krm salt 1 dl ljummet vatten 50 g smält smör Fyllning: 30 g smör 1 dl ströbröd ½ dl socker 2 kg äpplen 3/4 dl socker rivet citronskal 50 g hackad mandel

Knåda ihop en smidig men fast deg och låt den vila varmt övertäckt i en halvtimme. Bryn ströbröd i smöret och låt ½ dl socker smälta ned under omrörning. Skala och tärna äpplena. Blanda dem med citronskal, socker, mandel och ev korinter. Kavla ut degen mycket tunt i ett stort eller 3 mindre stycken. Bred ut ströbrödsröran på en del av degen, fördela äpplena över brödet och rulla ihop till en tät korv. Pensla med ägg, och grädda i 200º 50-60 min. Utmärkt att frysa färdiggräddad och tina/värma direkt i ugn.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara