Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 40

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Fisk	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
400 g kolja eller torskfilé 1 tsk salt 1-2 purjolökar 1½-2 dl vispgrädde 3 msk tomatpuré 2 msk hackad dill peppar 1½ tsk potatismjöl	Lägg fiskbitarna i en smord form och salta dem. Täck med smörfräst purjo. Vispa grädden hårt och blanda ned övriga ingredienser. Bred röran över fisken och grädda ca 20 min tills täcket fått en vacker färg och fisken är genomkokt.

Kommentar

I brist på tomatpuré kan man ha i en större slatt tomatkross, men täcket blir inte riktigt likadant. En riktig höjdare är att använda tomatsåsen som finns på ett annat recept (långkok med vinäger, socker muskotblomma, senapsfrö mm) istället för mesig puré

  Tillbaka utan att spara