Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 33

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Fisk	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
400-500 g gäddfilé 2 ägg 50 g smält avsvalnat smör 3 dl vispgrädde 2 dl mjölk 2 msk potatismjöl 2 tsk salt cayenne	Mal eller mixa fisken. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta färsen slät. Häll smeten i en smord 1½ l form, och grädda i vattenbad ca 1 timme i 175º. Grädda inte för länge eftersom färsen då börjar vattna sig. Stjälp upp och servera! Om färsen gräddas utan vattenbad måste formen bröas mycket väl eller kläs med smort smörpapper.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara