Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 313

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Grönsaker	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
1/2-1 finhackad gul lök 1 tsk smör eller margarin skal och saft av 1 citron 2 krm sambal oelek, chilipeppar ed 4 dl ris 4 1/2 dl vatten salt, peppar 1 lagerblad 2-3 tsk hackad persilja ev höns- eller grönsaksbuljong	Hacka löken fint och stek den mjuk i smör i en kastrull. Tillsätt ris, citronskal och kryddor (men spara persiljan) och fräs med en stund. Häll på citronsaft och vatten. Lägg på lock och koka på låg värme. Vänd ner hackad persilja. Underbart till sojamarinerad lax, fantastisk kyckling eller andra rätter med soja, och säkert bra till tex rökt fisk eller kött.

Kommentar

Riset ursprungligen kokat i buljong, men det tar nog lätt över citron-effekten. Dessutom var det gurkmeja i, men det känns ganska onödigt. Mängden citron är dubblad, för att ge riktigt bra smak

  Tillbaka utan att spara