Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 312

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Mjuka kakor	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

1 hel apelsin, helst ekologisk 100 g smör, smält 1 dl mandel, mald 3 ägg 2,5 dl socker 2,5-3 dl mjöl 1,5 tsk bakpulver

Tvätta apelsinen mycket noga, om den inte är ekologisk måste den skrubbas med diskmedel ed. Mal mandeln, och skär apelsinen i småbitar, och pilla bort ev kärnor. Mixa eller mal apelsinen till en ganska slät puré. Om det är svårt att mixa eller verkar ganska torrt så kan man tillsätta en msk vatten. Vispa ägg och socker, rör i apelsin och mandel, och blanda tills sist ner siktat mjöl och bakpulver omväxlande med smöret. Grädda i 175º i ca 30 min.

Kommentar

Försök att återskapa förlorat recept på tysk apelsinkaka med hel apelsin. Mandeln kan uteslutas och ersättas med mjöl om man så vill, men mandel och apelsin är en fin kombination

  Tillbaka utan att spara