Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 302

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Inläggningar	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

1 äpple, av sort som kokar sönder 7-10 körsbärstomater, dvs ca 1 dl tomatkött 1½ msk socker 2 tsk sirap 1 msk vinäger 3 torkade aprikoser 1 fikon, eller knappt 1 msk fikonsylt svartpeppar ½ tsk sambal oelek ed ½ tsk malen ingefära (eller ev syltad) Större sats: 5 äpplen 5 dl tomatkött, inte för blött 1 dl socker, ev lite mer ½ dl sirap 3/4 dl vinäger 15 torkade aprikoser 5 fikon, eller knappt 3/4 dl fikonsylt svartpeppar 3 tsk sambal oelek 3 tsk malen ingefära (eller ev syltad)

Tärna äpplet och skär tomater, aprikoser och ev fikon i små bitar eller strimlor. Lägg allt i en kastrull och låt puttra samman till en grov sås under lock, men rör om ordentligt, så det inte bränner. Hållbarhet oklar, så om man gör en större sats bör man nog frysa den i småburkar.

Kommentar

Mycket god till kryddstark mat, t ex tandoori-kyckling. Hållbarhet oklar, så om man gör en större sats bör man nog frysa den i småburkar.

  Tillbaka utan att spara