Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 3

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Dessert	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

6 äggvitor 1 krm salt 3½ dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 msk vinäger 3 dl grädde, vispad Färska bär tex 1 l jordgubbar

Smörj och mjöla en 25 cm pajform mycket väl. Vispa vitor och salt hårt. Tillsätt hälften av sockret i omgångar under kraftig vispning. Tillsätt resten av sockret tillsammans med vanilj och vinäger. Fördela smeten i formen så den blir högst i mitten. Grädda 30 min i 150º, vilket gör att den pöser och spricker. Låt marängen kallna och fyll den med bär och grädde. Låt stå kallt i 1-2 timmar innan den avnjuts

Kommentar

  Tillbaka utan att spara