Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 286

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Matbröd	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
2 dl havregryn 2 dl fullkorn av råg 1 dl vetekli 7 dl vatten 50 g smör 3 dl fil ed 50 g jäst 1½ tsk salt ½ dl sirap 16-17 dl rågsikt	Koka en gröt av havregryn, råg, kli och vatten ca 5 min, lägg i smöret, och sedan svalna till ca 40-50 grader. Rör ner filen. Kolla att smeten inte är för varm innan jästen rörs i. Blanda sedan ner salt, sirap och mjöl, och arbeta till en ganska lös deg. Låt jäsa ca 40 min. Baka ut till ca 30 bullar, som får jäsa ca 30 min. Grädda i 225° ca 10 min.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara