Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 28

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Fågel	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

1 msk smör 2 tsk olja (solros eller raps) 1½ kg kyckling 6 blad färsk salvia 1 färskt lagerblad 2 skott färsk timjan 2 dl torr cider salt o peppar

Stycka kycklingen i ca 8 delar. Hetta upp smör och olja i en stor stekpanna, och bryn kycklingdelarna runt om. Häll på cidern (eller 3/4 dl koncentrerad cider + 1 dl vatten) och fördela kryddorna. Låt cidern koka upp, sänk värmen och låt kycklingen sjuda under lock ca 30-40 min. tills köttet är mört. Låt ev grytan koka utan lock några minuter för att såsen ska bli simmig. Servera med tex potatisgratin och/eller grönsaker.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara