Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 239

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Kött	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
600 g oxfilé eller innanlår i 4 rullad-skivor ev utbankade 4 skivor bacon 1 hackad gul lök 1 gul el grön paprika 1 ägg persilja tomat 1 hg fläskfärs 2 dl kokt ris salt, peppar Sås: 1 hackad gul lök 1 gul el grön paprika 1 tomat bacon (resten av ett 150 g-paket) 2 tsk paprikapulver 1 dl torrt vitt vin 1 tsk salt färska kantareller eller champinjoner vatten så såsen täcker rulladerna	Bryn 4 skivor bacon i småbitar tillsammans med en hackad lök, ev i litet olja. Blanda ner övriga ingredienser till fyllningen, som fördelas på de fyra köttskivorna. Bind ihop till dolmar och bryn runt om Koka rulladerna i såsingredienserna i ca 30 min. Skär upp dem i sneda skivor vid servering.

Kommentar

Det är visst beräknat på hejarns stora rulad-skivor (150 g styck). Gjort på mer normala bitar blir det väl lagom med 8 skivor

  Tillbaka utan att spara