Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 206

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Grönsaker	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
6 kg röda tomater 4 gula lökar (eller mer) 1 msk salt 1 dl socker 2 dl vinättika eller vinäger 1 tsk malen svartpeppar 1 muskotblomma 2 msk gult senapsfrö 1 msk kryddnejlikor (hela, eller ½ tsk malda) 1 kanelstång 1 tsk sambal oelek eller annan chili	Hacka eller mixa tomater och lök. Koka alltsammans mycket långsamt ca 4 timmar utan lock. Rör om då och då, så det inte bränner. Ta bort kanel och kryddnejlikor. Skumma väl. Låt svalna och ös upp i formar/påsar och frys.

Kommentar

Utmärkt bas för köttfärssås, och som extra smaksättare på allt som brukar innehålla tomater

  Tillbaka utan att spara