Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 204

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Kött	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
oxsvans i bitar ev litet mer nötkött salt, peppar smör att steka i 1 stor lök 1-2 morötter ½ purjo (kan ersättas med mer lök) Lagerblad persiljestjälkar och andra kryddörter efter smak ev sherry	Bryn köttet väl och låt det efterbryna med grönsakerna minst 30 min. Slå på vattnet (eller buljong), salta och krydda. Låt småputtra minst 3 timmar. Pilla bort köttet och finfördela det. Gör puré på grönsakerna och blanda den med den silade soppan och köttet. Red ev. av med maizena ed. Smaka av med ev. sherry och mer kryddor.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara