Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 203

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Matbröd	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
dag 1: 8 dl kokhett vatten 8 dl fint rågmjöl ev 1½ tsk malen kummin dag 2: 4 dl ljummet vatten 50 g jäst 50 g smör 1 msk salt 1 dl mörk sirap 12-13 dl vetemjöl eller vete + rågmjöl	Dag 1: Blanda kokhett vatten, rågmjöl och kummin. Låt stå över natt. Dag 2: Gör vanlig deg, som arbetas mycket väl. Låt jäsa 1½ timme. Gör levar och lägg i brödformar. Låt jäsa 45 min, eller tills degen når kanten. Grädda i 175º i ca 60 min. Tag ut bröden ur formarma och grädda ev. några minuter till för att ge brödet färg runt om. Låt svalna långsamt i dukar.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara