Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 201

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Matbröd	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser	Tillagning
50 jäst 25 g smör 1-2 msk sirap 5 dl lätt mjölk 1 tsk salt 5 dl kornmjöl 4 dl vetemjöl 3 dl rågmjöl ev 1 tsk brödkrydda 1 tsk bakpulver	Gör vanlig deg, låt jäsa en halvtimme. Arbeta degen ordentligt på bakbordet. Dela i 10 delar och kavla ut varje del till en tunn kaka, ca 2 mm, nagga och grädda i mycket het ugn några minuter tills den fått svag färg. Stapla de färdiga kakorna och täck dem väl med bakdukar så de håller sig mjuka. Lägg i påsar så snart de svalnat.

Kommentar

En grövre, mindre söt variant av köpetunnbröd. Jäspulver gör brödet kortare, sprödare i konsistensen.

  Tillbaka utan att spara