Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 2

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Fisk	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

Marinad: 1 msk solrosolja 4 msk soja 4 msk sherry ed 1 msk (rå)socker 1 bit färsk ingefära, finriven (eller lite torkad) (ev 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade) ½ tsk sambal oelek eller annan chili 4 frusna bitar laxfilé, ca 600 g

Blanda ingredienserna till marinaden, och vänd de frusna fiskfiléerna i den. Låt gärna stå någon timme. Häll av marinaden, och låt den sjuda upp i en liten kastrull tills den tjocknar (eller låt fisken puttra i marinaden i ugnen, men det kan bli lite väl mycket soja då, i varje fall om den marinerat länge) Stek fisken i ugnen ca 12 min om tinad, ca 20 min om fisken fortfarande är frusen. Slå ev den reducerade marinaden över fisken. Lägg laxen i en ugnsfast form. Stek fisken på 200 grader i ca 12 minuter. Servera fisk, citronris och rejält med fräsch sallad.

Kommentar

Kombinationen med citronris är superb. Det doftar ljuvligt i köket! Ursprungsrecept från GoodFood (marinad) och Svensk Fisk (ris till liknande rätt).

  Tillbaka utan att spara