Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 196

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Inläggningar	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

3 kg (späda) rödbetor Vatten Lag: 1½ l kokspad 5 dl ättiksprit 7 dl socker 1½ msk salt 30 kryddnejlikor 15-20 pepparkorn 30 kryddpepparkorn när allt kallnat: 1 dl pepparrotsbitar

Borsta rödbetorna rena försiktigt, och lägg i en stor gryta. Häll över vatten så det täcker. Koka tills betorna är mjuka 20-30 min. Dra av skalet under rinnande vatten och lägg betorna i burkar. Mät upp spadet och koka upp lagen. Slå den het över rödbetorna. Låt svalna. När lagen är kall läggs pepparrotstärningar överst i varje burk. Det skyddar konserven och ger en litet kraftigare smak. Låt stå ca 1 vecka innan den används.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara