Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 191

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Mjuka kakor	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

75 g smör eller marg 2 mogna bananer (ca 250 g eller något mer oskalade) 125 g socker 2 ägg 225 g mjöl (3½ dl) 2 tsk bakpulver 2 msk mjölk

Smörj en avlång kakform och bröa eller ännu hellre klä den med smort bakpapper. Mosa 1½ banan med en gaffel. Rör smör och socker tillsammans tills det blivit vitt och pösigt. Rör i äggen ett i sänder, och sedan bananerna. Rör ned mjöl och bakpulver i smeten och rör den jämn. Tillsätt mjölken, men vispa inte smeten. Häll smeten i formen och lägg skivad banan ovanpå, som sedan trycks ned litet. Grädda ca 40 min i 180 grader. Låt kakan vila ca 10 min innan den stjälps upp och ev papper tas bort. Om kakan ska fyllas (som engelska kakor) läggs inga bananskivor i, utan allt mosas. Klyv kakan när den kallnat och fyll med någon smaksatt grädde eller kräm och garnera med bananskivor

Kommentar

Riktigt god variant. Blanda gärna ner lite grovhackad mörk choklad i smeten

  Tillbaka utan att spara