Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 171

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Drycker	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

2½ l nypon 3 3/4 l vatten 17 dl strösocker (=1½ l vatten + 7dl socker /l nypon)

Koka upp socker och vatten, och låt lagen kallna. Nyponen får ej sköljas eller snoppas, och måste vara hela (tex inte punkterade eller med trasigt blomfäste). Bland nypon och kall lag i en kruka eller hink. Täck med duk och ett lock så att det blir dammtätt men inte lufttätt, samt att avdunstningen förhindras. Låt krukan stå i rumstemperatur. De första tre dagarna rör man om ofta, därefter ca en gång per vecka i 6 månader (!), varefter nyponen silas ifrån. Filtrera och buteljera brygden. Blir bättre ju längre den lagras.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara