Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 17

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Dessert	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

6-8 gelatinblad 175 g krossade Digestive-kex 50 g smält smör 500 g hallon 150 g grekisk yoghurt (eller avrunnen vanlig) 400 g Philadelphia-ost ed socker efter smak, 1-1½ dl

Blötlägg gelatinet, och lös det i 4½ dl vatten (eller hallonsaft). Låt svalna. Blanda smöret och kexsmulorna och tryck ned blandningen i en form med löstagbar kant (diameter 20 cm). Mixa 400 g hallon till puré och passera blandningen för att få den slät. Tag undan ca ½ dl för dekorering. Vispa den avsvalnade gelén, yoghurt och mjukosten i hallonpurén till en jämn smet. Vänd försiktigt med de resterande 100 g hela hallon. Häll allt i kakformen. Ringla försiktigt över den sparade hallonpurén, och dra ut den med ett skedskaft ed (som med tigerkaka) så det blir vackra virvlar på ytan. Kyl i flera timmar tills den stelnat helt. Servera med färska bär och vispad grädde.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara