Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 126

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Grönsaker	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

1 kg ganska stor potatis 2 tsk stark senap ev 2-4 tsk honung eller annat sött 1 vitlöksklyfta svartpeppar chilipeppar salt Dipsås: ½ dl gräddfil, crème fraiche eller avrunnen yoghurt 2 tsk stark senap 2 msk finhackad gräslök eller koriander

Baka potatisen i 35 min i ugnen och låt dem svalna litet. Blanda senap, ev honung, vitlök, salt och peppar. Klyv försiktigt potatisen på längden, och lägg den med köttsidan uppåt i eldfast form. Häll över hälften av senapsröran och grädda i ugnen 10 min. Fördela resten av senapsröran och grädda ytterligare 8-10 min tills potatisen är genomgräddad och vackert glaserad. Blanda under tiden till dipsåsen, och servera den till de rökande heta potatishalvorna, och eventuellt en bit rostbiff eller liknande. Ugnstiderna är beräknade efter potatis som väger ca 150 g styck, dvs 6-7 st / kg.

Kommentar

  Tillbaka utan att spara