Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 115

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Mjuka kakor	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

3 ägg 3½ dl socker 1 3/4 dl olja 3½ dl mjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 1 tsk kanel 5 dl rivna morötter Fransk glasyr: saft av 1-2 citroner ev litet vatten (flor)socker Amerikansk glasyr: 100 g Philadelphiaost 150 g florsocker 1 tsk vaniljsocker ½ dl smält smör 1 msk citronsaft + litet rivet skal

Vispa ägg och socker pösigt. Vispa ned oljan. Blanda i torra ingredienser. Vänd ner morötterna. Grädda 60 min i 160º. Fransk glasyr: lös under tiden upp ca 1 dl socker (ev florsocker) i citronsaft, om det behövs kan man värma det lite. Pensla över den mycket tunna glasyren/sockerlagen över kakan när den svalanat lite. Nagga gärna kakan lite med en gaffel ed för att citronsaften ska tränga ner. ELLER: Amerikansk glasyr: Rör ost, florsocker och smör till jämn smet. Tillsätt vanilj och citron. Bred ut över den svala kakan. Strö ev över litet cocos.

Kommentar

Fransk glasyr är klart att föredra, men det ser lite roligt ut när citronsaften bleker kakan där den tränger ner. Numera tror visst alla att den illsöta ostgeggan är en nödvändig del av morotskaka OBS! KAKAN KAN ÄVEN GÖRAS MED SQUASH

  Tillbaka utan att spara