Kinnas sidor

Kinna Lundström

Meny

Start

Bilder

Recept

Vävning

Släkten Karlsson

Göte

Georg

Kuriosa

 Tillbaka till lista

Recept nr: 10

Kategori	Basfakta Smårätter Pajer Äggrätter Grönsaker Soppa Såser Fisk Skaldjur Fågel Kött Matbröd Kaffebröd Mjuka kakor Småkakor Dessert Drycker Inläggningar Godis Hundmat Nu=Dessert	Huvudingrediens
Portioner		Tidsåtgång
Ugnsvärme		Recept från

Ingredienser

Tillagning

Paj: 1 dl havregryn 1 dl vetemjöl 2 msk socker 75 g smör 1 msk vatten Fyllning: 1 äggula 1 msk florsocker 1 msk vaniljsocker 1½ dl vispgrädde Frukt eller bär enligt egen smak

Blanda pajskalets torra ingredienser och finfördela smöret däri. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Kavla eller tryck ut i paj- eller kakform med ca 20 cm diameter. Nagga botten och grädda 15 min i 200º tills det är vackert guldbrunt utan att bli bränt. Lossa skalet ur formen medan det fortfarande är ljummet. Rör äggulan, florsocker och vaniljsocker. Vispa grädden och blanda ned. Smaksätt ev med litet likör ed. Lägg krämen i skalet och garnera med rikligt med frukt och bär. Skalet blir knaprigt och gott. Passar särskilt bra till färska persikor och hallon

Kommentar

  Tillbaka utan att spara